La vérité sur la génétique et la maladie : Est-ce la nature ou l’éducation ?

Par Guillaume, le 19/05/2019

La FDA a récemment approuvé le test génétique de 23andMe qui permet de dépister le cancer du sein. Cette initiative a été saluée comme un grand progrès dans le domaine des tests génétiques s’adressant directement aux consommateurs. Beaucoup de gens ont acheté le test, espérant qu’il leur révélerait s’ils allaient ou non contracter un cancer du sein.

Toutefois, dans son approbation, la FDA a également mentionné certaines limites sérieuses du test. D’une part, il ne teste que 3 des milliers de mutations connues. Si une autre tache du gène BRCA subit une mutation, le test se révélera négatif alors que vous présentez un risque plus élevé. Mais plus important encore, les mutations du gène BRCA qu’ils dépistent sont  » rarement  » présentes dans la population générale. Même ceux d’origine juive ashkénaze, qui connaissent un taux plus élevé de mutation, ne la trouvent que dans environ 2% de la population.

Cela signifie, très simplement, que l’écrasante majorité des utilisateurs recevront des résultats négatifs. Cela peut en fait être une très mauvaise chose pour votre santé. Comme l’ont fait remarquer d’éminents chercheurs, l’augmentation du dépistage direct auprès des consommateurs a entraîné une diminution des services de santé préventifs réels. Après avoir vu Angelina Jolie pratiquer une mastectomie préventive après avoir reçu des résultats positifs de dépistage génétique, de nombreuses personnes ont semblé faire passer le message contraire. Ils ont en quelque sorte décidé qu’un résultat négatif à un test ADN signifiait qu’ils n’avaient plus besoin d’effectuer des tests de dépistage réguliers.

Ce que beaucoup de ces gens n’ont pas compris, c’est que seul un faible pourcentage des cancers du sein est causé par des mutations du gène BRCA. Moins de 0,1 % de la population présente des mutations du gène BRCA, mais l’incidence du cancer du sein est de près de 2 % dans une population générale. De toute évidence, de nombreux cas de cancer du sein sont causés par autre chose qu’un seul gène.

D’autres maladies dépendent également de facteurs environnementaux

Beaucoup d’autres cancers et maladies sont à peu près les mêmes. Ils sont influencés par une grande variété de gènes et, souvent, la cause réelle est enfouie dans une mer d’études scientifiques réductionnistes. Cependant, les scientifiques savent depuis longtemps qu’il y a beaucoup de choses qu’une personne peut faire pour réduire son risque de cancer, peu importe sa génétique. Il s’agit notamment de choses comme cesser de fumer (ou ne jamais commencer), faire de l’exercice régulièrement et d’autres pratiques de bon sens.

Cependant, l’alimentation est aussi un domaine très important qui influence fortement les maladies comme le cancer, les maladies cardiaques, le diabète et les maladies auto-immunes. Pour la plupart des gens, il est beaucoup plus logique d’ajouter des légumes verts à votre régime alimentaire que de faire un test ADN coûteux qui sera probablement négatif. De plus, il y a beaucoup de preuves que manger plus d’aliments à base de plantes peut augmenter votre bien-être de façon drastique.

La consommation de fruits et de légumes peut-elle combattre les maladies ?

Votre génétique n’est que le schéma directeur de votre corps. Mais, le corps doit accumuler des matériaux pour les utiliser à travers les aliments que nous mangeons. Pour croître, construire de nouvelles cellules, réparer les tissus endommagés et fonctionner comme une personne saine, notre corps a besoin de beaucoup de substances différentes. Il s’agit notamment des graisses, des glucides et des protéines. Nous ne nous en rendons pas compte, mais les aliments que nous mangeons contiennent ces substances et d’autres que notre corps doit traiter.

Prenez l’incidence du cancer du sein ci-dessus. Bien que nous sachions que seulement 1 femme sur 1000 a la mutation BRCA dans ses gènes, beaucoup plus que cela aura la mutation BRCA. cancer du sein. Les facteurs de risque du cancer du sein, en plus de la génétique, comprennent un taux élevé de cholestérol et un taux élevé d’hormones de reproduction dans l’organisme. Ces deux éléments sont étroitement liés à l’alimentation. Les scientifiques ont découvert qu’un régime à base de plantes peut réduire à la fois le taux de cholestérol sanguin et le taux d’œstrogènes dans la circulation sanguine.

De plus, les scientifiques ont découvert qu’une diminution de 17 % des niveaux d’œstrogènes peut expliquer une énorme différence dans les taux de cancer du sein. Étant donné qu’un régime à base de plantes peut réduire votre taux d’œstrogènes de 26 à 63 %, cela réduirait considérablement vos risques de développer un cancer du sein. Cette diminution significative de votre risque de développer un cancer du sein est souvent beaucoup plus importante que le risque accru présenté par les mutations BRCA 1 ou 2.

Mais c’est seulement pour le cancer du sein. Un régime alimentaire complet à base d’aliments d’origine végétale comporte plusieurs éléments uniques qui font défaut à l’alimentation « occidentale » typique et qui sont essentiels au maintien d’un corps et d’un système digestif sains.

Comment les aliments sains combattent les maladies

FIber

Les fibres sont l’un des éléments les plus importants d’une alimentation saine. Dans la majorité des pays développés, les adultes souffrent de pénuries massives de fibres. Il a été démontré que l’apport en fibres est directement lié à des maladies comme le cancer du côlon, le diabète et même les maladies cardiaques. De plus, des études ont démontré que cette fibre ne peut pas être simplement ajoutée de nouveau dans le régime alimentaire comme supplément nutritionnel pour en tirer tous les bénéfices.

La fibre, dans les plantes, est l’ensemble des matières non digestibles présentes. Chaque paroi cellulaire végétale est composée de cellulose, une substance qui n’est pas entièrement digestible. Cette forme de fibres et d’autres jouent un rôle important chez les humains. digestion, car ils facilitent la circulation des aliments dans l’intestin. L’intestin humain est extrêmement long – plusieurs fois la longueur du corps – et a évolué pour digérer lentement les fibres végétales. La viande, bien qu’elle puisse être digérée, est souvent digérée trop rapidement pour que tous les éléments nutritifs puissent être extraits correctement.

Vitamines et minéraux

Bien qu’il ait été démontré que les plantes et les produits d’origine animale contiennent une grande variété de vitamines, minéraux et autres substances, les plantes sont souvent plus digestibles. Cela signifie que les vitamines et les minéraux contenus dans les plantes sont plus susceptibles de se retrouver dans votre corps.

Par exemple, avez-vous déjà entendu parler du slogan « Le lait a des os solides ! »? Ce slogan et d’autres slogans comme celui-ci sont fondés sur la science réductionniste. Les scientifiques ont découvert que le calcium jouait un rôle dans la croissance et le maintien des os. Ils ont également découvert que le lait contient du calcium. Ainsi, ils ont dit par le biais de divers slogans et publicités que le lait était bon pour la santé des os.

Mais il y a de fortes preuves du contraire. Les pays qui consomment les plus grandes quantités de produits laitiers sont généralement ceux qui présentent les taux les plus élevés de fractures de la hanche et autres problèmes de densité osseuse chez les personnes âgées. Après une inspection plus poussée, les scientifiques ont constaté que l’augmentation de la consommation de lait avait tendance à augmenter l’acidité du sang. En retour, cela attire le calcium hors des os pour compenser et affaiblit les os.

Les aliments d’origine végétale n’augmentent pas l’acidité de votre sang, et les plantes comme les épinards contiennent beaucoup de calcium pour votre corps. C’est le cas de presque toutes les vitamines et minéraux dont les humains ont besoin dans leur alimentation. En obtenant les vitamines et les minéraux dont il a besoin, votre corps a beaucoup plus de chances de se défendre contre des maladies comme le cancer et le cancer. les attaques auto-immunes.

Antioxydants

Les antioxydants sont des substances présentes dans les aliments qui ont la capacité d’absorber les radicaux libres. Ces produits chimiques nocifs peuvent traverser notre corps et causer des dommages à l’ADN. Ces mutations peuvent mener au cancer si elles ne sont pas réparées, et plus il y a de radicaux libres dans notre corps, plus les dommages se produisent rapidement.

La majorité des antioxydants sont créés et stockés dans les plantes. En mangeant vos légumes verts feuillus et vos fruits juteux, vous introduisez ces antioxydants dans votre organisme et vous leur permettez d’agir contre une grande variété de produits chimiques toxiques qui affectent votre corps.

Peu importe les mutations génétiques que vous portez, il faut un certain nombre de facteurs pour causer le cancer ou d’autres maladies. Il a été démontré que les antioxydants présents dans votre alimentation réduisent ces facteurs de risque, et les plantes sont parmi les meilleurs moyens de les introduire dans votre organisme.

Références :

Campbell, T. C., et Campbell, T. M. (2006). The China study : the most comprehensive study of nutrition ever conducted and the startling implications for diet, weight loss and long-term health (1. paperback ed). Dallas, Tex : Benbella Books.

Commissaire, O. du. (n.d.). Annonces à la presse – La FDA autorise, avec des contrôles spéciaux, le test direct au consommateur qui rapporte trois mutations dans les gènes BRCA du cancer du sein[WebContent]. Consulté le 9 février 2019, à https://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm599560.htm

Gill, J., Obley, A. J.,& Prasad, V. (2018). Tests génétiques destinés directement aux consommateurs : The Implications of the US FDA’s First Marketing Authorization for BRCA Mutation Testing. JAMA, 319(23), 2377-2378. https://doi.org/10.1001/jama.2018.5330

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